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自动式煮面机是依据设置的溫度和時间主要参数，对鲜面条开展充足煮，并将熟面清理制冷和乳酸菌除菌解决。
特性：从煮面条到水清洗制冷的加工过程均在密封舱内开展，防止鲜面条受真菌感染；
选用三段交流式制冷槽，在制冷槽尾端鲜面条与冷却循环水产生热对流，使鲜面条快速制冷，表层收拢，确保鲜面条颇具光泽度和延展性；
选用特有的全自动清理技术性，使清洁剂不容易残余，保证下一个团小组准时动工，比传统人工服务清理省时近2钟头，清理程序流程的设置可选择为“自动式”、“全自动”或“手动式”三种方式；
“喷涌”、“洗洁剂”、“发热量”紧密结合的CIP精准定位清理方法，可将不容易融解的蛋白或木薯淀粉污渍清理掉。
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