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微波加热设备特性。
利用微波加热具有加热速度快，热损失小，操作简单等优点，微波加热设备不仅能缩短加工时间，提高生产率，降低成本，而且能提高产品质量。微波加热相对于传统加热而言，具有以下特点：
1.加热均匀，速度较快；
普通的加热方法是靠加热周围的环境，以热辐射或热空气对流的方式，先对物体表面进行加热，然后通过热传导传导到物体内部。该工艺效率低，加热时间长。
微波加热设备的特点是微波产生于受热物内部，热源来自于物体内部，加热均匀，不会产生“外焦里熟”的夹生现象，有利于提高产品质量，同时由于“内焦里熟”大大缩短了加热时间，加热效率高，有利于提高产品产量。微波炉加热惯量小，能实现快速温度升降控制，有利于连续生产规模的自动控制。
2.选择性加热。
微波加热设备加热时产生的热量与加热损失量有密切关系。不同介质的介电常数在0.0001到0.5之间，因此，不同物体吸收微波的能力差别很大。通常说高介电常数的介质易被微波加热，而低介电常数的介质则不易被微波加热。微波对物体有选择性地加热的特性。
3.控制及时，反应灵敏；
传统的加热方式，如蒸汽加热、电热、红外线加热等，要达到一定的温度，需要一定的时间，一旦出现故障或停止加热，温度又下降了很多。而且微波加热可以在几秒钟内快速将微波功率调至要求的数值，加热到合适的温度，便于自动化、连续化生产。
4.强场高温。
电介质中单位体积内吸收的微波功率与电场强度的平方成正比，因此可以达到很高的场强。
下部使被加工物在极短的时间内达到所需的加工温度。场强高热也可以在产品质量不受影响的情况下，产生杀菌效果。
感谢大家耐心看完微波加热设备小编分享的文章，如果有需要了解更多微波加热设备和中央厨房设备的相关知识，欢迎联系我们,安然通用24小时竭诚为您服务！
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